Crema de calabaza

La crema de verduras es un plato muy saludable y muy apetitoso para las comidas de esos días fríos de invierno, en los que apetece un plato caliente de cuchara. Para mí son la cena perfecta. Ingredientes (para 3-4 personas): 350 g. de calabaza. 2 patatas medianas. 1 cebolla grande o 2 pequeñas. Sal y pimienta. 3 cucharadas…

Rocas de chocolate con almendras, avellanas y nueces.

Esta es una de las recetas más conocidas y sencillas en el mundo de la hostelería, rocas de chocolate. Me enseñaron a hacerlas en el restaurante Takumi, en el cual hice mis prácticas de la escuela. Existen muchas maneras de elaborarlas, pero en este caso las hice de chocolate con leche y chocolate blanco, mezclándolas…

Mini pastelitos de cacahuete y chocolate

Mi primera receta va a ser una pequeña delicia que ha triunfado en casa. Es muy facil y simple de hacer. El único inconveniente es que cuando se acabe vas a querer más y más jajaja. Ingredientes: (Para 2 o 3 personas) 1 taza de galletas trituradas 1 taza de azúcar moreno 1 taza de…